札幌ラーメン「彩未」

自宅の近所にあるラーメン屋さん、「彩未」。

15年前、札幌へ越して来た頃にオープンし、それ以来時々行っています。

日に日に混雑度が増し、北海道ウォーカーの「札幌ラーメンランキング」で近年連続で大賞取るほどの人気。

14時に行っても約45分待ち、週末のピーク時は1時間半くらい並ぶので、年に一回くらいどうしても食べたい時に並ぶの覚悟で行っています。

昔からの有名店、「すみれ」系と言われる、濃厚な味噌にチャーシューは一枚ブラスぶつ切り少々、おろし生姜を混ぜていただく感じです。

本家、「すみれ」より若干薄味なのがラーメンのバランスを良くしています。

行列店なのがうなずける味で、近所ながら札幌ラーメンではここが一番だと思っています(^_^)